Diese Plattform soll allen Hobbybrauern und Bierenthusiasten ein Treffpunkt sein, wenn es um ausgestorbene oder fast schon ausgestorbene historische Biersorten geht.
Auf der eigentlichen Homepage werden die einzelnen Bierstile individuell von „Paten“ vorgestellt und betreut.
Im dazu gekommenen Forum können alle angemeldeten Nutzer über Bierstile, eigene Erfahrungen und Ideen diskutieren.
Gleichzeitig dient das Forum als Kommunikationsplattform der Paten sowie der Vereinsmittglieder untereinander ( geschlossene Benutzergruppen) .
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Mitmachen und registrieren: Bitte Mail mit „Wunsch-Nickname“ an :
info(at)koelnerbierhistoriker.org
Der gemeinnützige Vereins hat als Ziel, historischer Brautraditionen und Braurezepte zu sammeln und so vor dem Aussterben zu bewahren. Das sog. Reinheitsgebot von 1516 ist hierbei ausdrücklich nicht Maxime des Handelns des Vereins. Hierbei kommt der Veröffentlichung der Forschungsergebnisse eine hohe Bedeutung zu, um möglichst breiten Bevölkerungskreisen Informationen zukommen zu lassen.
Ein weiteres Ziel ist der Betrieb eines kleinen Museums, in dem die Forschungsergebnisse präsentiert und archiviert werden können.