auf den Spuren (fast) vergessener Rezepturen und Brautraditionen
Hobbybrauer in und um Köln
mit dem Auftrag, historische Bierstile wiederzuentdecken und weiterzuentwicklen
Gose
Eine Anzeige von 1909 bestätigt die Beliebtheit der Gose in der Leipziger Region :
Braubeispiele
Gose des Bayerischen Bahnhofs in Leipzig ( dort auch vom Fass ) Braumeister : Matthias Richter
Original Ritterguts-Gose aus Döllnitz vom Fass im „ohne Bedenken“ in Leipzig erhältlich
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